菜谱分享——川味鱼香肉丝怎么做 ？

食材准备

猪肉丝，水发木耳15克，胡萝卜1块，青椒少许，葱姜蒜适量，辣椒，油，盐，料酒，淀粉，蚝油，生抽，白糖，醋，清水。

方法步骤

1、将猪肉切丝，加入料酒，盐，淀粉腌半小时；2、青椒，木耳和胡萝卜切丝，葱切花，姜丝，蒜切碎；3、小碗中放入蚝油，生抽，白糖和醋加水调匀成汁待用；4、锅中倒入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入肉丝炒至变白；5、放入辣椒，倒入调味汁，烧至浓稠后发那个如木耳，青椒，胡萝卜炒至断生即可。