鲍鱼捞饭的做法是什么（美食推荐：鲍鱼捞饭）

食材：

鲍鱼、蚝油、芦笋、鲍汁、白糖、料酒、白胡椒粉、大葱、生姜、稻花香米饭

做法：

1、鲍鱼洗净，表面切花刀备用；

2、收拾好的鲍鱼用料酒，鲍汁和白胡椒粉腌十分钟左右；

3、芦笋洗净后，焯熟，过凉水，沥干后摆盘；

4、生姜洗净切片备用；

5、大葱切段备用；

6、锅里放入蚝油，鲍汁，白糖，料酒，葱姜段，清水，搅拌均匀；

7、放入鲍鱼，开火；

8、三分钟后将鲍鱼捞出摆盘；

9、剩下的汁把葱姜段捞出；

10、加水淀粉勾芡后浇在摆好的米饭芦笋和鲍鱼上即可

温馨小贴士：鲍鱼不要煮久不然会变硬。