煮板栗，冷水下锅还是热水？学会正确做法，板栗好吃又好剥皮

秋高气爽，又到了吃板栗的好时节，我最喜欢的就是秋冬的糖炒栗子，大街小巷到处都有卖。去市场上买点吃，香甜软糯、入口鲜香，别管大人还是小孩都喜欢。

除了糖炒栗子好吃之外，简简单单的煮板栗也同样美味，毕竟栗子本身的味道就十分香甜，最简单的做法同样可以做出最美味的美食。

虽然煮板栗听起来最简单，但是做起来还真不好做，不少人反映，自己煮出来的板栗口感不好不软糯，而且非常难剥皮。每次剥的时候都把栗子剥的稀巴烂，而且剥的手疼。

原来在煮板栗的时候，用的水也非常关键，如果这一点用错了，很难煮出好吃又好剥的栗子。

煮板栗的时候，大家习惯用冷水还是热水？两者煮出来差别大，今天我就将正确做法分享给朋友们，用对方法之后栗子才会更美味更好剥皮，大家可以尝试一下，以后别再用错了。煮板栗，冷水下锅还是热水？学会正确做法，板栗好吃又好剥皮。

【煮板栗的正确做法】

第一步：首先我们来清洗板栗，因为买回来的栗子表面会有一些小绒毛，我们要将其清洗干净。如果有时间的话，洗干净之后放到淡盐水中浸泡一会，效果会更好。

第二步：板栗清洗干净之后，我们用刀一个个的在板栗的上方划一个十字，这是很关键的一步，大家不要嫌麻烦不弄，这样的话煮出来会非常容易剥皮。

第三步：往锅内加上足量的清水，然后将其烧开，煮板栗建议大家用热水来煮。水烧开之后把板栗放进去，如果喜欢吃比较甜的口感，我们就往里面加上适量的白糖，不喜欢太甜的话就不放了。

第四步：开小火煮20分钟左右，差不多就熟了，我们可以先捞几个出来尝一尝，如果熟了就可以关火盛出来了。

这样煮出来的栗子，稍微一捏就能轻松剥皮了，而且吃起来香甜可口。秋冬季节菜市场上太多卖栗子的了，想吃的话就赶快去买点，按照这种方法在家里煮煮吃吧。

小贴士：

煮栗子的时候用什么水更好？我的建议是用开水来煮，煮出来的效果又好吃又好剥皮。如果用冷水的话，皮跟果肉粘连在一块，就很难剥皮了。