发布时间：2025-01-31 00:23:37
1、凤梨冰皮月皮料:冰皮预拌粉500克、 糖粉150克、白奶油150克、 冰开水250克。
水晶月饼
2、将糖粉 ，水放在打蛋机内,搅拌至糖溶化。
饼皮原料混合均匀放一个小时以上备用
三. 将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入-起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。
克。
四.、 凤梨馅3005、皮馅比重:。，饼皮的比例别弄错了。一般糖浆加油和面粉的比例是1：1，这样烤的时候才不会开裂。
凤梨月饼
五. 皮馅的比重3 : 7。
比重比列
凤梨馅分成70克均匀的小剂子。
放入模具
压出花型，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱，180度，中层，先烤5分钟，取出，表皮刷薄蛋液，再次放入烤箱，转160度，烤20分钟即可
六、成型后，要直接装入封口包装。
七. 要冷藏储存销售。
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