发布时间：2024-09-13 09:08:37
甜品象征着甜美和爱情，总能让人分泌快乐的多巴。一提到法式甜品四个字，便会让人脑海中便会浮现法式甜品那精致、小巧、优雅的样子，这与它的发源地法国及法国人的天性浪漫密不可分，法国人追求精致的生活，对待饮食更是有一种精益求精的态度，从而形成了以精致、高品质为代表符号的法式甜品文化。
法式甜品种类繁多，用料和制作方法又及其考究，所以一般市面上的法式甜品专门店的销售价格都普遍偏高，法式甜品中最具代表性的几款甜品有马卡龙、拿破仑酥、歌剧院蛋糕、玛德琳、可丽露、蒙布朗、闪电泡芙、各类慕斯，以及各种水果派等。
今天就先来为大家介绍三款优雅浪漫又绵软酥脆的法式甜品。
一、马卡龙
马卡龙是最具有法国式浪漫色彩的甜点，其美称“少女的酥胸”就已经让人产生无限遐想。品尝马卡龙外层的糖衣脆薄可口，夹心湿软柔韧，酥软到嘴唇轻轻一抿就在口中融化，这是一款失败率极高的甜点，其酥就来自于对制作和存放过程中温度和湿度的严格控制，所以一般的甜点店做不出好吃的马卡龙再正常不过了。
二、拿破仑酥
拿破仑酥的法文名为Mille feuille，即有100万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑的酥皮看似简单，制作起来却极为繁复。需要将搓好的面皮不断重复对折，这样烤出来的酥皮才足够松化。吹弹可破的酥皮既要夹上幼滑的奶油霜，还要保持本身的干爽，避免影响酥脆的口感。一刀切开，要保证每层的内馅保持在原本的状态，同时酥皮也依旧完整。
三、 莓果慕斯
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。夏季做好的慕斯需要放进冷藏保存，冷藏过的慕斯口感细腻，入口即化，是夏季最受欢迎的甜品。
在快消品飞速发展的时代，法式甜品依旧以严苛选材，精细加工，完美出品来要求自己，浪漫，精致成就了法式甜品，并使它成为了甜品中无可取代的那一个。
在忙碌的生活中，不妨拿出一个下午的时间，选一款喜欢的甜品慢慢享受优雅安静的一刻。法兰卡春夏热销慕斯：莓时莓刻、班兰歌剧院、焦糖太妃等正在热卖中，欢迎大家进店选购！
