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教你制作一道手撕包菜五花肉的做法,搭配五花肉,味道鲜香,是一道美味佳肴

发布时间:2025-01-24 07:05:24


准备食材:

包菜300克,五花肉200克,干红椒50克,花椒10克,八角10克,香葱15克,生姜15克,食用盐5克,蚝油10克,生抽10克,白糖5克,醋10克。

做法步骤:

1:首先我们把包菜准备好,然后把包菜每一片一片的撕开,然后把大片撕成小块,再用清水冲洗一下,放入盘中备用,接下来再把五花肉用清水清洗干净,把五花肉切成薄片,每一片都要分布均匀,然后放在盘中备用,接下来把干辣椒切成辣椒段,生姜切成姜片,香葱切成葱段,所有食材准备好之后放入盘中备用。

2:接下来开始热锅烧油,等到油温烧热之后,我们把五花肉放入锅中煎炒一下,直到五花肉表面煎炒出金黄色之后,并且油分也已经出来之后,我们便可以把肉片盛出来备用,接下来我们往锅中继续倒油,油温烧热之后,把香葱,生姜,花椒,八角,红辣椒放入锅中煸炒出香味,直到香味特别浓郁之后,再把开始的五花肉倒入锅中和这些配料一起翻炒,让五花肉充分的入味。

3:接下来翻炒片刻之后,我们便可以把包菜放入锅中翻炒,直到包菜炒软,我们便可以加入适量的食用盐调味,翻炒片刻之后再往锅中加入适量的蚝油,等到包菜完全炒软并且完全炒熟之后再往锅中加入适量的醋,白糖快速的翻炒几下,接下来就可以把这道手撕包菜盛出来装盘了,接下来就可以开始享用这道美食了。

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