发布时间：2024-10-30 10:38:19
经常准备一些手指食物给孩子吃，不仅可以锻炼孩子的抓握能力，还可以逐渐形成孩子的自主进食习惯。另外，手指食物一般是要选择营养好消化的食材，做好的辅食以口感柔软为佳，但还是有不少宝妈对手指食物一知半解，那今天就给大家分享一道简单易做的手指辅食吧~
今天用的是虾肉和其他一些常见的蔬菜，教各位宝妈一道营养又美味的手指辅食，既有虾肉的鲜香，还有蔬菜的清新，总体的口感非常绵软，好咀嚼、好消化，尤其刚开始添加手指食物的宝宝非常值得尝试一下。做法也不难，将准备好的食材洗净切片再打成泥，就可以挤入锅烙熟了，非常简单易懂，一起学习一下吧~
跟着厨工爸爸做辅食
食材列表和月份
参考月龄：9M+
操作时间：35分钟
鲜虾：40克
莲藕：30克
鸡蛋：1个
胡萝卜：20克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
准备几只新鲜的大虾，先将虾头和虾尾都切掉，再剥掉虾壳。
用刀在虾的背部轻轻划一刀，然后用牙签剔除虾线。
»虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候都需要去掉。
将处理好的虾肉平铺在盘中，再滴几滴柠檬汁去除腥味。或者也可以选择用姜片腌制的辅食去除腥味。
再准备一节莲藕，先削皮洗净再切成薄片备用。
再取出一节新鲜的胡萝卜，同样削皮洗净后，切成薄片备用。
奶锅起锅烧水，水开放入切好的莲藕和胡萝卜片焯水一下，去除残留的细菌和农药，大概1分钟左右就可以捞出来了。
然后将处理好的虾肉倒入料理杯，再把胡萝卜和莲藕也倒进去，再加入一个蛋黄，加一勺香菇粉提鲜，1岁以上的宝宝吃再加少量盐调味。然后搅打成细腻的肉泥。
将搅打好的肉泥倒入裱花袋，没有裱花袋也可以用保鲜膜代替。
不粘锅里面倒一点宝宝热炒油，用刷子刷均匀。接着把肉泥挤进锅内，可以挤成任意宝宝喜欢的形状
小火慢烙，烙至两面金黄就可以出锅了。
一份鲜香软糯的手指辅食就做好啦，软糯的口感加上金黄诱人的色泽，宝宝看了就有食欲，吃一口就会爱不释手。而且这道手指食物的做法学会了之后，宝妈们还可以试着搭配不同的食材，还可以做成其他宝宝喜欢的形状。大家都把做法收藏起来了吗?
厨工爸爸做辅食经验总结
●担心虾肉有腥味，除了用柠檬汁去腥外，还可以用姜片或者葱姜水等其他方法去腥。
●除了做成圆圈，各位宝妈也可以选择做成条状或者其他宝宝喜欢的形状。
●新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟后再拿出来，就很容易处理了。
知识拓展
手指食物可以锻炼孩子的抓握能力以及吞咽能力，还能逐渐协调孩子的眼手，总之在宝宝6到9月开始添加辅食以后，就可以逐渐地给孩子添加口感柔软且营养好消化的手指辅食，让孩子逐渐学会自主进食。且手指辅食的添加同样要遵循从少量至多量，由软到硬的原则。